Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường bắt buộc kỹ càng khi mua cái carbs nào để ăn và khiến cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể tiếp nhận carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một bí quyết nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không tiếp thu tất cả những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó thu nạp sẽ đi vào máu chậm hơn so mang carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít với khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một cái carb tốt cho sức khỏe mà hầu hết người cần ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và quan tâm kỹ lưỡng lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu cần hạn chế sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs rẻ cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và những chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn ấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những chiếc đậu, rau và hoa quả cung cấp carbs rẻ cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs rẻ giả dụ không xét đến thành phần chất xơ sở hữu trong ấy (trừ những thức ăn tự dưng ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung sở hữu thể chia thành những nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn cất những vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng bí quyết hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ đa dạng ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc bắt buộc tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những dòng củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng có thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so sở hữu phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người bắt buộc kỹ càng sắm nguồn protein, đặc thù giả dụ họ mắc đái tháo dỡ đường/tiền đái tháo đường.Ăn giết thịt đỏ, chẳng hạn như giết thịt bò, giết thịt lợn và giết cừu, với thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không sở hữu lợi cho sức khỏe của phổ biến người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng sở hữu thể dẫn tới nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm cần hạn chế hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như làm thịt bò, giết mổ lợn và làm thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những cái giết có hàm lượng muối cao; Các cái giết chế biến, chả hạn như giết thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng làm thịt béo; Gia cầm có da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm bắt buộc ăn: thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa một mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái tháo dỡ đường có thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất phải chọn thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai đa dạng chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa buộc phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số cái trái cây mang thể làm cho lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ sở hữu đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng miệng tốt. Chúng cung ứng carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ sở hữu thể giúp khiến chậm giai đoạn thu nhận glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần kỹ càng lúc tiêu thụ những mẫu hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp có xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác có thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp mang thêm muối, dưa chua có chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau buộc phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể sản xuất những acid béo thiết yếu như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp nhận vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa thấp hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo ko bão hòa có căn nguyên từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa có trong những chiếc sản phẩm động vật như giết mổ đỏ hay giết thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, loại chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho những loại thực phẩm lỏng để làm vững chắc hơn và ít có khả năng khiến cho hỏng, với lợi cho những nhà phân phối thực phẩm và cực kỳ xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, dòng bỏ hết chất béo có thể nhìn thấy ở thịt trước lúc nấu, loại bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các loại hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, giảm thiểu ăn đồ chiên xào, nướng mà buộc phải chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn nhiều dòng thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh những thực phẩm chế biến với phổ biến đường, muối và chất béo.

Bất nói những cái thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của một người, sở hữu vô cùng nhiều lựa mua thay thế với lợi cho sức khỏe. Để kiên cố thêm, các bạn có thể tậu tới những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn vững mạnh một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét